
农家乐的袋子,跟城里餐馆不一样
海口、三亚的餐馆打包,客人多半拎回家,二十分钟到半小时。五指山、保亭这边不一样。
客人吃完已经是下午,还要开一段山路回市区,或者干脆带上山货继续玩两天。袋子要在车里颠一路,装的东西也不止剩菜——五脚猪肉、山兰米、刚摘的野菜、几瓶米酒,全往一个袋子里塞。
我见过最惨的一次,客人拎着两盒汤走,走到停车场袋子底就开了。店老板后来一次赔了两百多块餐费,比一年袋子钱都贵。
所以农家乐定袋子,得先想清三件事:装什么、拎多远、谁提。
先把用途分开,别一种袋子打天下
实际操作里,农家乐用得上三种。
第一种,装剩菜。盒饭、汤盒、半只鸡。这类要的是袋口宽、袋身深,能平放两三个盒子不歪。建议照着 25×35 到 30×40 这个区间试,具体得看你家餐盒多大——量一下盒子长宽高,比说”中号”准。
第二种,装山货土产。野菜、笋干、山兰米、几斤肉。这类重,而且常常是客人自己往里塞,塞到袋口裂开才停手。这种必须选厚一点的,提手位置要能扛。
第三种,外带饮品。一杯椰子水、一杯自制酸角汁。小号就够,别用大袋子,晃来晃去反而容易倒。
三种袋子混着用一个规格,结果一定是:装菜的嫌小、装饮料的嫌大、装山货的破底。
厚度别一味往上加
这是最常被误解的一点。老板们觉得破就是薄,于是要求加厚。加到位了,成本上去了,破袋率未必降多少。
袋子破在哪儿?大多数情况破在封底和提手,不在袋身中间。所以先看封底做得实不实,再看提手那一圈有没有补强。我们这边做袋子,厚度一般落在 0.015 到 0.025 毫米之间,具体按承重选,不是越厚越好。
还有个细节:袋底不能悬空。袋身比桶或者比盒子长出太多,重量全压在袋口和提手上,先断的一定是那里。
印什么:单色就够,别贪
农家乐要印刷,通常就三种需求:一个店名、一个二维码(加微信或点外卖用)、一个简单的图形。
我们的印刷是单色印刷,logo、二维码、几个字都能印,一个颜色印在一只袋子上。免版费、免制版费、免费设计,版是我们自己晒的,所以这块钱不收。
两三种颜色套着印的图案我们做不了,这一点提前讲清楚,不耽误你时间。
想带点本地味道,可以走单色的路子:黎锦那种几何纹样,简化成一色线条,印在袋身下沿,出来效果很干净。比强行上三四个颜色更耐看。
一次备多少:按周末客流算一遍
农家乐的客流是有节奏的,工作日冷清、周末和节假日爆。所以不能按”平均每天”算,要按最忙的那天算。
算个实在的例子。一家二十来桌的店,周末中午翻两台,就是四十桌上下。每桌打包一到两个袋子,加上零星外带,一天八十个左右。节假日翻倍,一百五到两百个。
我们是1000 个起订。按一天八十个算,一千个差不多是十二三天的量;但你要考虑到节假日集中消耗,实际上备一个半到两个月的量比较稳,也就是两三千个。
购物袋的保质期是一年,比垃圾袋(4 个月)长,所以适当多备一些不会浪费。但也别一次囤两三年的量——库房潮、堆压变形,袋子照样报废。
拿不准的话,先定一千个,用一个月看看实际消耗,再决定下次的量。这样最省心。
交期和发货,说清楚免得等
定制流程不复杂:把尺寸、要印的内容发过来,我们出排版稿,你确认排版稿,然后直接安排生产。2-3 天交货。
整个过程就盯着排版稿那一步。一千个起订的量,单独为一批出样太费时间,所以字有没有错、二维码扫不扫得出来,都在确认排版稿的时候核清楚。
发货方面,除港澳台及新疆、西藏、内蒙古、青海等偏远地区外均可发货。五指山、保亭都在正常配送范围内,走物流到镇上或者店里都行,具体跟我们对一下收件地址。
最后提醒一句:农家乐常常是老板一个人管采购。把上次的尺寸、数量记在本子上,或者存在微信里,明年同一个季节直接照着下单,不用每次重新量。
延伸看两篇:海南菜市场摊位:装菜装鱼的降解购物袋怎么定、琼海餐饮打包袋定制:堂食和外卖的袋子要分开定。
电话 / 微信:18689903817
把你家餐盒最大那个的长宽高、一天大概多少桌发过来,我直接给你报该用哪个规格、备多少。
